Trois histoires italiennes dans l’assiette

Il y a des semaines qui ont le goût du réconfort.
Et chez MyCaffé, celle-ci a le goût de la maison, de l’Italie en automne, quand l’air se rafraîchit et que la cuisine se réchauffe. 🍂

Notre chef a préparé trois plats qui vont bien au-delà de la saveur.
Ils racontent des histoires, des régions, des traditions et la joie simple de partager un repas.

🍝 Orecchiette au Thon Rouge, Tomates Cerises et Pousses d’Épinards

Des Pouilles, avec amour.

Le mot orecchiette signifie « petites oreilles ». La légende raconte qu’à Bari, les grands-mères les façonnaient une à une avec la pointe d’un couteau et le creux du pouce. Chaque pièce devait retenir juste assez de sauce, ni plus, ni moins.

Chez MyCaffé, elles renaissent, tendres, lumineuses et pleines de soleil.
Ici, la mer rencontre la terre : thon rouge frais, tomates cerises juteuses, jeunes feuilles d’épinards.

Chaque bouchée évoque le Sud de l’Italie, les embruns salés et le parfum du basilic.

Semplice, sincero e pieno di vita – comme l’Italie elle-même.

🥟 Ravioli au Sanglier en Pâte de Châtaigne, Asperges et Olives Noires

Le goût sauvage et élégant de la Toscane.

Dans les collines toscanes, l’automne rime avec châtaignes et gibier. Ces saveurs rustiques inspirent notre chef, qui leur rend hommage à travers des ravioli faits main, enveloppés dans une pâte de châtaigne à la fois douce et boisée.

À l’intérieur, la tendresse du sanglier rencontre la richesse des olives noires et la fraîcheur des asperges.
Un plat à la fois raffiné et réconfortant, qui respire la Toscane.

C’est une assiette que l’on savoure lentement, un verre de vin à la main et le sourire aux lèvres.

La pasta è come la vita, va gustata piano.

🍄 Tagliatelle aux Aubergines, Champignons et Tomates Cerises Parfumées à la Truffe

Une ode à la forêt et à l’âme italienne.

Les tagliatelle, ces rubans dorés d’Émilie-Romagne, sont parfaites pour accueillir les saveurs de l’automne.
Ici, elles s’enlacent avec des champignons fondants, des aubergines moelleuses et le parfum envoûtant de la truffe.

Un plat qui rappelle une promenade en forêt après la pluie, quand l’air sent la terre et la vie.

Servies bien chaudes, nappées d’un filet d’huile d’olive, elles incarnent à merveille le confort à l’italienne.

☕ La chaleur de MyCaffé

Chez MyCaffé, on ne sert pas seulement des plats.
On sert des histoires, des régions, des sourires et des souvenirs.

Que vous veniez pour échapper à la pluie, faire une pause entre deux cours ou retrouver un coin d’Italie à Belval, nos portes (et nos coeurs) vous attendent.

A tavola non si invecchia mai.
À table, on ne vieillit jamais. ❤️

Prenez le temps. Laissez les saveurs raconter leur histoire. Et repartez avec un peu d’Italie dans le coeur.