Una settimana di sapori italiani da MyCaffé

Gennaio avanza con calma a Belval. L’aria è fresca, la luce più morbida, e le pause acquistano valore. Da MyCaffé, questa settimana è un invito a rallentare. A sedersi. A gustare.

Il nostro menu racconta un’Italia sincera. Ricette autentiche, consistenze avvolgenti, sapori che parlano al cuore.

Il risotto, una scelta che continua

Per la seconda settimana consecutiva, il risotto torna in cucina. E sembra la cosa giusta.

Preparato con riso Carnaroli, apprezzato per la sua cremosità naturale, viene cucinato lentamente, con attenzione. Questa settimana lo proponiamo con salmone, pesto di pistacchio e una quenelle di mascarpone che lega il piatto con eleganza.

In Italia, il risotto è un piatto che richiede tempo. Tornare a servirlo significa scegliere una cucina fatta di cura e rispetto.

La pasta come racconto

Accanto al risotto, il viaggio continua.

Le Eliche ripiene di scampi, con salsa al pomodoro e mandorle tostate, uniscono mare e calore.

Le Tagliatelle con filetto di manzo, pomodorini e pepe verde ricordano la cucina delle trattorie, ricca ma equilibrata.

I Paccheri con crema di zucchine, bufala e pomodori secchi portano in tavola una luce mediterranea, delicata e avvolgente.

Ogni piatto ha la sua personalità. Insieme, parlano la stessa lingua.

MyCaffé, ogni momento conta

MyCaffé non è solo pranzo.
È un espresso veloce. Un cappuccino lento. Una pausa che diventa abitudine.

Vi aspettiamo questa settimana per condividere questi sapori e ritrovare il piacere delle cose fatte con calma.