Strozzapreti – Quando la storia si serve a tavola

Da MyCaffé, ogni piatto racconta qualcosa.
Ma alcuni portano con sé una vera leggenda.

Parliamo degli Strozzapreti, una pasta dalla forma arrotolata e dal nome che incuriosisce:

“Strozzapreti” significa letteralmente “strozza preti”.

Strano? Forse, ma è parte del folklore italiano.

🧶 Si racconta che in Emilia-Romagna, le donne impastavano questa pasta a mano mentre borbottavano contro i preti del paese, noti per avere l’appetito… ben nutrito.
Torsione dopo torsione, il nome è rimasto: Strozzapreti.
Un piatto nato dal popolo, diventato tradizione.

Oggi, il nome è rimasto… ma il sapore si è evoluto.

Da MyCaffé, gli Strozzapreti si vestono di:

• una cremosa vellutata di broccoli

• frutti di mare freschi

• e pomodorini dolci per un tocco di sole

🍽️ Un piatto che nasce dalla terra… e sogna il mare.

📍 Venite a gustarlo alla Maison du Nombre, Belval
🔗 mycaffe.lu

Un piatto, una storia, un viaggio in Italia — morso dopo morso. 🇮🇹