Paccheri alla Napoli: l’estate in un piatto

Basta un solo boccone per sentirsi lì.

In una trattoria baciata dal sole, a due passi dal Vesuvio, dove il profumo del basilico fresco aleggia nell’aria calda e le melanzane si sciolgono in un sugo Napoli fatto in casa, appena preparato.

Questa settimana, da MyCaffé, i Paccheri al sugo Napoli sono un invito al viaggio.

Un piatto semplice, ma con carattere

I paccheri sono grandi, generosi e tipici del sud Italia.
Trattengono il sugo con delicatezza e regalano ad ogni forchettata quella consistenza avvolgente che fa esclamare: “Mamma mia, che bontà!”

Da MyCaffé, il sugo Napoli viene preparato con amore e pazienza, secondo la tradizione:
pomodori maturati al sole, un tocco d’aglio, un pizzico d’origano…
e soprattutto, melanzane ben arrostite, che donano profondità e sapore.
Completiamo il tutto con qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di parmigiano — ed ecco la magia nel piatto.

Un piatto che sa d’Italia

Questo piatto fa parte del menù della settimana, disponibile da subito e fino a venerdì.
Perfetto per scaldare l’anima anche quando il cielo è nuvoloso.
Da gustare sulla terrazza con un raggio di sole, o all’interno, nel calore familiare del nostro locale.

⚠️ Sabato, MyCaffé sarà chiuso per un evento privato — un motivo in più per non perdere questo piccolo gioiello della cucina italiana prima del weekend!