Menù della settimana da MyCaffé Belval: il mare, dal 17 al 21

Un po’ di mare in tavola

Ad agosto l’Italia scende verso la costa. Le cucine si semplificano, i piatti si alleggeriscono, e si mangia quello che ha portato la mattina. Questa settimana il nostro menù va nella stessa direzione. Tre piatti su quattro vengono dal mare.

Il risotto Carnaroli è quello da non perdere. Parmigiano, burrata, scampi e fior di zucca. Quei fiori ci sono solo per poche settimane l’anno e non si conservano, ed è proprio questo a renderli preziosi.

I fusilli arrivano su una crema di asparagi con il tonno. Semplice, fresco, il piatto che si mangia senza pensarci, all’ombra.

I ravioli restano il nostro punto fermo: farciti di cacio e pepe, con pomodorino e fagiolini. Due formaggi, il pepe, nient’altro.

Le tagliatelle chiudono la settimana con polipo e pomodorini su crema di patate, con la cipolla croccante. Il polipo vuole tempo, e si sente.

Per chi evita il glutine, i nostri gnocchi senza glutine ci sono tutta la settimana. Basta dirlo quando si ordina.

L’ora di MyAperitivo

Dal mercoledì al venerdì restiamo aperti fino alle 19. Una baby planche di salumi, tarallini croccanti, un calice scelto da Alessandro. 5,90 €, in terrazza, quando la luce si abbassa.

È l’ora in cui il campus rallenta e sedersi diventa finalmente la cosa giusta da fare.

Buono a sapersi

Siamo chiusi tutti i sabati di agosto. Ci trovate dal lunedì al venerdì, e i sabati mattina tornano a settembre.

Il menù della settimana è servito a pranzo, dal lunedì al venerdì. Per un pranzo di lavoro o la privatizzazione della sala, scriveteci e organizziamo tutto insieme.

Il mare in tavola. Vi aspettiamo. 💙

📍 6, Rue de la Fonte, L-4364 Belval, Esch-sur-Alzette 🕰 Lunedì e martedì 6.30 – 18.00 · Da mercoledì a venerdì 6.30 – 19.00