Menù della settimana a Belval, dal 14 al 19 settembre: sei giorni, e i balanzoni

Abbiamo chiuso due giorni. Un fine settimana intero, cosa che in un caffè non capita spesso.

Lunedì alle 6:30 si riapre. E stavolta non ci si ferma il venerdì sera: i sei piatti arrivano fino a sabato.

Da lunedì 14 a sabato 19 settembre

Tagliolini con Speck e Asparagi · 21,30 €
Speck e asparagi. (1.3.12)

Orecchiette con Crema di Rape · 20,80 €
Crema di rape, pomodori secchi e pane aromatizzato. (1)

Risotto ai Mirtilli e Porcini · 21,80 €
Mirtilli e funghi porcini. (7.12)

Balanzoni Coda di Rospo e Scampi · 23,90 €
Farciti di coda di rospo e scampi, salsa alla curcuma. (1.2.3.4.7)

Puccia al Polipo · 23,80 €
Tentacoli di polipo grigliati, spinaci, stracciatella e pomodorini. (1.7.14)

Tagliata di Pollo · 24,90 €
Filetto di pollo halal, pomodori secchi, insalata di spinaci e salsa allo yogurt fatta in casa. (7)

Una pasta con il nome di un chiacchierone

A Bologna c’è una maschera che si chiama Dottor Balanzone. Un dottore in toga nera, che cita il latino a sproposito e parla, parla, senza che nessuno riesca a fermarlo. È la maschera della città nella commedia dell’arte.

I balanzoni sono la sua pasta. Verdi, per gli spinaci nell’impasto, ripieni e chiusi come tortelloni grandi. A Bologna si riempiono di mortadella e ricotta.

Questa settimana li riempiamo di coda di rospo e scampi, con una salsa alla curcuma. Il dottore non avrebbe approvato. Il piatto l’avrebbe finito lo stesso.

Lo stesso bosco

Mirtilli e porcini crescono nello stesso posto, sotto gli stessi alberi, nelle stesse settimane di settembre. Chi esce per gli uni torna spesso con gli altri.

Il risotto della settimana li mette nello stesso piatto, che in fondo è la cosa più sensata da fare. Il dolce dei mirtilli, il fondo dei porcini, e il riso che raccoglie tutto.

Sei giorni

Lunedì e martedì chiudiamo alle 18:00. Da mercoledì a venerdì restiamo fino alle 19:00.

Sabato ci siamo dalle 9:00 alle 14:00. La vetrina piena, il caffè, e i sei piatti della settimana fino alla chiusura.

Sul campus i corridoi tornano a riempirsi. Se siete appena arrivati a Belval, apriamo alle 6:30 dal lunedì al venerdì. Il primo cappuccino è spesso il migliore.

Passare a trovarci

In sala o da asporto. I numeri indicano gli allergeni, la lista completa è su mycaffe.lu.

MyCaffé, 6 Rue de la Fonte, Belval.

Buona settimana, e buon rientro.