Menu de la semaine à Belval, 14 au 19 septembre : six jours, et des balanzoni

On a fermé deux jours. Un vrai week-end, ce qui n’arrive pas si souvent dans un caffè.

Lundi, 6h30, on rouvre. Et cette fois on ne s’arrête pas le vendredi soir : les six plats vont jusqu’au samedi.

Du lundi 14 au samedi 19 septembre

Tagliolini con Speck e Asparagi · 21,30 €
Speck et asperges. (1.3.12)

Orecchiette con Crema di Rape · 20,80 €
Crème de navets, tomates séchées et chapelure aromatisée. (1)

Risotto ai Mirtilli e Porcini · 21,80 €
Myrtilles et cèpes. (7.12)

Balanzoni Coda di Rospo e Scampi · 23,90 €
Farcis à la lotte et aux scampi, sauce au curcuma. (1.2.3.4.7)

Puccia al Polipo · 23,80 €
Tentacules de poulpe grillées, épinards, stracciatella et tomates cerises. (1.7.14)

Tagliata di Pollo · 24,90 €
Filet de poulet halal, tomates séchées, salade d’épinards et sauce au yaourt maison. (7)

Une pâte qui s’appelle comme un bavard

À Bologne, il y a un personnage de théâtre qu’on appelle le Dottor Balanzone. Un docteur en robe noire, qui cite du latin de travers et qui parle, parle, sans que personne n’arrive à l’interrompre. C’est le masque de la ville dans la commedia dell’arte.

Les balanzoni, ce sont ses pâtes. Vertes, à cause des épinards dans la pâte, farcies et repliées comme de gros tortelloni. À Bologne on les remplit de mortadelle et de ricotta.

Cette semaine on les remplit de lotte et de scampi, avec une sauce au curcuma. Le docteur n’aurait pas approuvé. Il aurait quand même fini l’assiette.

Les mêmes bois

Les myrtilles et les cèpes poussent au même endroit, sous les mêmes arbres, dans les mêmes semaines de septembre. Quelqu’un qui part en cueillir l’un revient souvent avec l’autre.

Le risotto de la semaine les met dans la même assiette, ce qui est finalement la chose la plus logique à faire. Le sucré des myrtilles, le fond des cèpes, et le riz qui prend tout.

Six jours

Lundi et mardi, on ferme à 18h. Du mercredi au vendredi, on reste jusqu’à 19h.

Samedi, on est là de 9h00 à 14h00. La vitrine pleine, le caffè, et les six plats de la semaine jusqu’à la fermeture.

Sur le campus, les couloirs se remplissent à nouveau. Si vous venez d’arriver à Belval, on ouvre à 6h30 du lundi au vendredi. Le premier cappuccino est souvent le meilleur.

Venir

Sur place ou à emporter. Les numéros renvoient aux allergènes, la liste complète est sur mycaffe.lu.

MyCaffé, 6 Rue de la Fonte, Belval.

Buona settimana, e buon rientro.