Martedì 8 settembre a mezzogiorno: cinquanta persone a una sola tavola

Martedì 8 settembre a mezzogiorno cinquanta persone si siedono da noi tutte insieme. Una sola prenotazione, una sola ora.

In Italia la parola esiste già: una tavolata. Non è un formato da ristorante, è un formato di famiglia. La tavola si allunga, si aggiungono sedie finché ci stanno tutti, e nessuno comincia prima degli altri.

È quello che succederà in sala fra le 12:00 e le 13:00.

Che cosa cambia per voi

Per quell’ora la sala è loro. Un’ora, non una giornata.

Se il tempo tiene, e martedì sembra proprio di sì, la terrazza resta aperta: una ventina di posti fuori, con il servizio di sempre. Vi sedete, qualcuno arriva, il resto non cambia.

L’asporto funziona come tutti i giorni. Ordinate e andate.

Dalle 13:00 la sala torna vostra, con le Suggestioni della settimana.

Il resto della giornata resta uguale

Apriamo alle 6:30, come ogni martedì, e chiudiamo alle 18:00. Il caffè del mattino, il banco, i cornetti: niente di tutto questo cambia.

Se avevate pensato di pranzare dentro martedì a mezzogiorno, spostatevi di un’ora o sedetevi fuori. Se passate in un altro momento, non ve ne accorgerete nemmeno.

Cinquanta persone che mangiano insieme si sentono dalla strada. Capirete subito che è martedì.