L’ultima settimana di un lungo gennaio, con lo sguardo che si alleggerisce

Gennaio sta per finire.
Le giornate restano invernali, ma l’aria cambia.
Da MyCaffé, questa ultima settimana è un passaggio. Un invito a rallentare, a sedersi, ad assaporare.

Da lunedì mattina, tornano i gesti di sempre. Il primo cappuccino. Il caffè prima di iniziare la giornata. Qualche parola scambiata al bancone. MyCaffé non è solo il pranzo. È il ritmo quotidiano.

E quando arriva l’ora di sedersi a tavola, il menu della settimana racconta l’Italia in tutte le sue sfumature.

Un risotto Carnaroli con calamari, su crema di peperoni, completato da una granella di mandorle. Un equilibrio tra mare e morbidezza, tra carattere e delicatezza.

Ravioli farciti con coda di rospo, sfoglia al nero di seppia, adagiati su una crema di spinaci. Una ricetta che parla di costa, di tecnica, di rispetto per gli ingredienti.

Le tagliatelle con funghi cardoncelli e pomodorini riportano alla cucina di casa. Semplice, autentica, rassicurante.

E i mezzi rigatoni con mortadella, formaggio Primo Sale e pistacchio aggiungono una nota golosa, da gustare senza fretta.

Potete già immaginare i vostri pranzi della settimana che arriva.
Vi aspettiamo da lunedì mattina, per il primo caffè, il pranzo, e tutti quei momenti che rendono la giornata più bella.