La dernière semaine d’un long mois de janvier, comme une respiration

Janvier s’étire encore un peu, mais quelque chose change.
La lumière revient doucement, les journées semblent moins lourdes.
Chez MyCaffé, cette dernière semaine de janvier ressemble à une transition. Un moment pour se poser, savourer, et se projeter vers la suite.

Dès lundi matin, les habitudes reprennent. Le premier cappuccino. Le café pris debout avant les réunions. Les échanges simples au comptoir. MyCaffé, ce n’est pas seulement le déjeuner. Ce sont aussi ces instants qui rythment la journée.

À l’heure du déjeuner, le menu de la semaine raconte une Italie généreuse et sincère.

Un risotto Carnaroli aux calamars, posé sur une crème de poivrons, relevé par une granella d’amandes. Un plat où la mer rencontre la douceur, où chaque texture trouve sa place.

Des ravioli farcis à la lotte, en pâte à l’encre de seiche, servis avec une crème d’épinards délicate. Une assiette qui évoque la côte, le savoir faire, le temps qu’on prend pour bien faire.

Les tagliatelle aux champignons cardoncelli et tomates cerises ramènent à l’essentiel. Une cuisine simple, réconfortante, profondément italienne.

Et les mezzi rigatoni à la mortadelle, au fromage Primo Sale et à la pistache apportent une touche gourmande, presque festive, à savourer sans se presser.

Vous pouvez déjà préparer vos moments déjeuner de la semaine à venir.
Nous serons heureux de vous retrouver dès lundi matin, pour le café, le déjeuner, et tous les petits plaisirs entre les deux.