L’ultima settimana di gennaio, con il gusto dell’Italia

Gennaio sta per finire.
Il freddo resta, ma il ritmo si fa più dolce. È il momento di fermarsi, sedersi e mangiare bene.

Da MyCaffé, questa ultima settimana di gennaio è dedicata a una cucina autentica, pensata per accompagnare il quotidiano con semplicità e attenzione.

Il risotto, tempo e delicatezza

Il risotto Carnaroli con calamari, su crema di peperoni e granella di mandorle, apre il menu con equilibrio.
Il riso diventa cremoso lentamente, i calamari restano teneri, il peperone avvolge il piatto. In Italia, il risotto è un gesto di pazienza.

I ravioli, ispirati al mare

I ravioli farciti con coda di rospo, in sfoglia al nero di seppia, con crema di spinaci, raccontano la cucina di mare italiana.
Elegante, essenziale, mai eccessiva.

Le tagliatelle, il ritorno alla terra

Le tagliatelle con funghi cardoncelli e pomodorini riportano alla cucina di casa.
I cardoncelli, tipici del Sud, donano carattere e profondità. Un piatto rassicurante.

I mezzi rigatoni, la nota golosa

I mezzi rigatoni con mortadella, Primo Sale e pistacchio chiudono il menu con generosità.
Un omaggio all’Emilia-Romagna, dove la mortadella è cultura quotidiana.

Da MyCaffé, questo menu non cerca l’effetto, ma il senso.
Per accompagnare le vostre giornate, dal primo caffè al pranzo.