Il risotto, un nuovo appuntamento da MyCaffé

Quest’anno una novità è entrata con delicatezza nella nostra cucina.
Il risotto.

Non un risotto qualsiasi.
Lo prepariamo con riso Carnaroli, considerato in Italia il re del risotto. È il riso che regala quella consistenza cremosa e avvolgente quando viene lavorato con pazienza.

Ogni settimana torna nel nostro menu in una versione diversa.
Ispirato alla stagione, agli ingredienti freschi e all’estro del momento.

Questa settimana proponiamo un risotto al salmone con emulsione di avocado.
Il salmone dona morbidezza e carattere.
L’avocado aggiunge una nota fresca e vellutata che completa il piatto con equilibrio.

Un buon risotto non si prepara in fretta.
Richiede attenzione, presenza e cura.
In Italia si dice che il risotto si ascolta. Si segue il suo ritmo fino a raggiungere la consistenza perfetta.

È questo lo spirito che vogliamo condividere da MyCaffé.
Un piatto che scalda, che unisce, che invita a rallentare anche solo per il tempo di un pranzo.

E la prossima settimana tornerà in un’altra veste.
Perché da MyCaffé il risotto è diventato un appuntamento fisso.
Un incontro tra stagione, creatività e convivialità.

Venite a scoprirlo.
Sedetevi. Prendetevi il vostro tempo.
La dolce vita può iniziare con un cucchiaio di risotto. 🇮🇹💚