Menù della settimana a Belval, 31 agosto al 5 settembre: il Kulturlaf parte in fondo alla via

Per tutta l’estate, il sabato, la saracinesca è rimasta giù. Il 5 settembre si rialza.

Quel giorno, a pochi minuti da qui, la ventesima edizione dell’Escher Kulturlaf parte dall’Avenue de la Fonte. Noi siamo al 6 Rue de la Fonte. Stesso quartiere, stesso codice postale. Non potevamo capitare meglio.

Così questa settimana di Suggestioni non finisce il venerdì sera come le altre. Arriva fino a sabato.

Da lunedì 31 agosto a sabato 5 settembre

Fusilli alla Diavola · 20,30 € Alla diavola. (1.3.7)

Orecchiette con Cime di Rapa · 20,80 € Cime di rapa e pomodorino. (1)

Risotto al Manzo Halal · 21,80 € Manzo halal, broccoli e primo sale. (7)

Caramella all’Orata · 22,90 € Orata, crema di carote, carciofi fritti e polvere di pane al limone. (1.3.4)

Puccia al Polipo · 23,80 € Tentacoli di polipo grigliati, spinaci, stracciatella e pomodorini. (1.7.14)

Tagliata di Pollo · 24,90 € Filetto di pollo halal, pomodori secchi, insalata di spinaci e salsa allo yogurt fatta in casa. (7)

Una caramella, e il piatto di Bari

La caramella si chiama così per la forma. Pasta pizzicata alle due estremità, come una caramella nella sua carta. Quella di questa settimana è farcita di orata, su una crema di carote.

Poi ci sono le orecchiette con le cime di rape. A Bari non è un piatto, è il piatto. Due ingredienti, non uno di più, e a nessuno laggiù è mai venuto in mente di aggiungerne un terzo. Non cominceremo noi.

I camini, sullo sfondo

Il percorso del Kulturlaf passa davanti agli altiforni.

Sono loro che hanno portato qui tutti quanti. Prima i tedeschi, poi gli italiani, poi i portoghesi dagli anni Sessanta. A Dudelange, qui accanto, c’è ancora un quartiere che si chiama Italie.

Sabato sera si corre davanti a quei camini, con i musicisti a bordo strada. E a pochi minuti, in una cucina italiana di Belval, si tira la pasta. Torna abbastanza.

Gli orari, se venite a guardare

17:15, mille metri per i bambini, il Mini-Kulturlaf.
18:00, la mezza maratona, le 10 miglia e i 10 km.
18:15, i 5 km, da soli o a squadre di tre che partono e arrivano insieme.
Verso le 20:15 la premiazione, poi i concerti dalle 20:30.

Una corsa la sera, musica lungo tutto il percorso, concerti e gente ancora lì molto dopo. Dalle nostre parti si chiamerebbe una sagra.

I nostri orari quel sabato

I sabati ripartono il 5 settembre, e non a metà. Quel giorno siamo aperti dalle 9:00 a mezzanotte. Il ristorante serve a pranzo e la sera, con le stesse sei Suggestioni del resto della settimana.

E dalle 16:00 c’è un banco fuori, davanti alla porta. Panzerotti a 5 €, o 6 € con prosciutto cotto. (1.7)

Un panzerotto si mangia in piedi, con una mano sola. Che è esattamente quello che serve in una sera in cui nessuno si siede.

Passare a trovarci

In sala o da asporto, dal lunedì al venerdì dalle 6:30 e il sabato dalle 9:00. I numeri indicano gli allergeni, la lista completa è su mycaffe.lu. MyCaffé, 6 Rue de la Fonte, Belval.

E a tutti quelli che corrono sabato: in bocca al lupo.