Une semaine qui ferme deux fois et reste ouverte jusqu’à minuit, une fois

Menu de la semaine, du 22 au 27 juin 2026

Certaines semaines demandent à être vérifiées deux fois avant de sortir de chez soi. Celle-ci en fait partie.

Le mardi 23 juin est la Fête Nationale du Luxembourg, jour férié, et MyCaffé sera fermé, profitant de la journée pour célébrer comme tout le monde. Jeudi renverse complètement ce calme : la Summer Night Party de MyCaffé se prolonge jusqu’à minuit, le genre de soirée tardive que cet endroit fait rarement et fait très bien quand l’occasion se présente. Et samedi, les portes ferment à nouveau, cette fois pour un événement privé, une célébration qui appartient à quelqu’un d’autre et que l’équipe est honorée d’accueillir.

Trois raisons différentes, trois fermetures différentes, et entre tout cela, un menu qui tient sa place face à une semaine aussi chargée.

Les Orecchiette con Cime di Rape, Pomodorini e Crostini di Pane ouvrent avec l’une des combinaisons les plus définissantes des Pouilles. Les cime di rape, ces cimes de navet, sont amères, vertes et profondément traditionnelles, le légume le plus associé à la cuisine pugliaise et le partenaire naturel des orecchiette dans leur région d’origine. Elles sont ici adoucies par les tomates cerises et reçoivent du croquant grâce aux croûtons de pain, une touche qui rappelle l’instinct du sud de l’Italie à ne rien gaspiller, transformant le pain de la veille en texture du jour.

Le Risotto con Carciofi e Calamari e Salsa alla Curcuma est le plat le plus audacieux du menu, et il le sait. Artichauts et calamars est déjà un mariage méditerranéen classique, l’artichaut légèrement amer et terreux rencontrant le calamar propre et marin dans une combinaison présente dans toute la cuisine côtière italienne. La sauce au curcuma est ce qui rend ce plat remarquable : ce n’est pas une épice italienne traditionnelle, mais sa couleur chaude et terreuse et son amertume douce ont trouvé leur chemin dans les cuisines italiennes modernes alors que les chefs regardent au-delà de leurs propres frontières pour de nouvelles façons de dire des choses familières. Ici il dore le risotto et ajoute une profondeur qu’aucun des deux ingrédients ne pourrait fournir seul.

Les Ravioli con Straccetti di Manzo (Halal) e Crema di Asparagi apportent quelque chose de substantiel à la table. Les straccetti, fines lamelles de bœuf cuites rapidement pour rester tendres, farcissent les ravioli avec un vrai corps, tandis que la crème d’asperges en dessous ancre le plat dans la fraîcheur du début de l’été.

Les Maccheroni con Spianata Piccante e Pecorino Stagionato ferment la sélection de pâtes salées avec du feu et du caractère. La spianata piccante est un salami tartinable et riche en paprika de Calabre, l’un des grands produits d’une région connue pour son amour du piquant et de l’intensité. Travaillée dans une sauce, elle apporte une chaleur qui s’installe plutôt qu’elle n’écrase, et le pecorino affiné à côté apporte le contrepoint salé et granuleux dont toute sauce italienne audacieuse a besoin.

Et la Tagliata di Filetto di Pollo con Pomodori Secchi, Insalata di Spinaci e Salsa Yogurt Fatto in Casa ferme la semaine avec la même fiabilité élégante qu’elle porte ces dernières semaines : poulet halal, tranché contrefibres, tomates séchées, épinards frais, et une sauce yaourt fait maison qui lie le tout en quelque chose de léger et lumineux.

Venez mardi et vous nous trouverez fermés, en train de célébrer la Fête Nationale. Venez jeudi soir et vous nous trouverez ouverts jusqu’à minuit, les verres sortis, la soirée qui s’étire plus longtemps que d’habitude. Venez samedi et vous trouverez les portes fermées à nouveau, cette fois pour la célébration de quelqu’un d’autre.

Mercredi et vendredi soirs jusqu’à 19h00, Alessandro sera au bar avec MyAperitivo : une planche de salumi, des tarallini et un verre choisi avec le soin qu’une soirée de juin mérite.

Una settimana da festeggiare, in tutti i sensi. 🎉