Menu de la semaine à Belval, 31 août au 5 septembre : le Kulturlaf part au bout de la rue

Tout l’été, le samedi, le rideau est resté baissé. Le 5 septembre, on le relève.

Ce jour là, à quelques minutes d’ici, la vingtième édition de l’Escher Kulturlaf s’élance de l’Avenue de la Fonte. Nous sommes au 6 Rue de la Fonte. Même quartier, même code postal. On ne pouvait pas mieux tomber.

Alors cette semaine de Suggestioni ne s’arrête pas le vendredi soir comme les autres. Elle va jusqu’au samedi.

Du lundi 31 août au samedi 5 septembre

Fusilli alla Diavola · 20,30 € Alla diavola. (1.3.7)

Orecchiette con Cime di Rapa · 20,80 € Cime di rapa et tomates cerises. (1)

Risotto al Manzo Halal · 21,80 € Bœuf halal, brocolis et primo sale. (7)

Caramella all’Orata · 22,90 € Daurade, crème de carottes, artichauts frits et poudre de pain au citron. (1.3.4)

Puccia al Polipo · 23,80 € Tentacules de poulpe grillées, épinards, stracciatella et tomates cerises. (1.7.14)

Tagliata di Pollo · 24,90 € Filet de poulet halal, tomates séchées, salade d’épinards et sauce au yaourt maison. (7)

Une caramella, et le plat de Bari

La caramella porte ce nom pour sa forme. Une pâte pincée aux deux bouts, comme un bonbon dans son papier. Celle de cette semaine est farcie à la daurade et posée sur une crème de carottes.

Et puis il y a les orecchiette aux cime di rapa. À Bari, ce n’est pas un plat, c’est le plat. Deux ingrédients, pas un de plus, et personne là bas n’a jamais eu l’idée d’en ajouter un troisième. On ne va pas commencer ici.

Les cheminées, au fond

Le parcours du Kulturlaf passe devant les hauts fourneaux.

Ce sont eux qui ont fait venir tout le monde dans le Minett. D’abord les Allemands, puis les Italiens, puis les Portugais à partir des années soixante. À Dudelange, juste à côté, il y a encore un quartier qui s’appelle Italie.

Samedi soir, on courra devant ces cheminées, avec des musiciens au bord de la route. Et à quelques minutes de là, dans une cuisine italienne de Belval, on fera des pâtes. Ça se tient plutôt bien.

Le programme, si vous venez regarder

17h15, mille mètres pour les enfants, le Mini-Kulturlaf.
18h00, le semi-marathon, les 10 miles et le 10 km.
18h15, le 5 km, seul ou par équipe de trois qui partent et finissent ensemble.
Vers 20h15 la remise des prix, puis les concerts à partir de 20h30.

Une course le soir, de la musique tout du long, des concerts et du monde longtemps après. En Italie, on appellerait ça une sagra.

Nos horaires ce samedi là

Les samedis reprennent le 5 septembre, et on ne fait pas les choses à moitié. Ce jour là, on est ouvert de 9h00 à minuit. Le restaurant sert à midi et le soir, avec les mêmes six Suggestioni que le reste de la semaine.

Et à partir de 16h00, un stand dehors, devant la porte. Panzerotti à 5 €, ou 6 € avec du jambon cuit. (1.7)

Un panzerotto se mange debout, d’une seule main. C’est exactement ce qu’il faut un soir où personne ne s’assoit.

Venir

Sur place ou à emporter, du lundi au vendredi dès 6h30 et le samedi dès 9h00. Les numéros renvoient aux allergènes, la liste complète est sur mycaffe.lu. MyCaffé, 6 Rue de la Fonte, Belval.

Et à tous ceux qui courent samedi : in bocca al lupo.